...mais uma receita deliciosa. Desta vez:
Bifes de Frango com molho cremoso de coco
Corta-se os bifes de frango em cubos e tempera-se com sal e pimenta. Mistura-se uma colher de sopa de farinha com 1 colher de sopa de caril. Junta-se este preparado ao frango e mistura-se bem.
Num tacho coloca-se um pouco de manteiga e junta-se o frango. Deixa-se saltear mexendo sempre e adiciona-se 2 dL de leite de coco. Fica a cozinhar o tempo necessário (20-30 min).
(sugestão: pode juntar-se pimento, rebentos de soja…. tudo o que se lembrarem)
Vai muito bem com arroz branco.
Claro que a continuar assim bem posso começar a pensar em alargar a roupita…
E pronto no resto do fim-de-semana reencontro com algumas amigas, algum estudo e muito sol.
